Це питання спірне, але, на мою думку, це амілаза. Оскільки ферменти амілаза і мальтаза, що містяться в слині, розщеплюють крохмаль до глюкози, яка, в свою чергу, є солодким на смак
Але саме амілаза розщеплює крохмаль до глюкози, тому швидше всього це таки амілаза
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
