Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми,а плоды рябины,калины и некоторых других растений-сладкими и вкусными? ответить на ! и можно кратко !

В картофеле находится крахмал, из за которого и появляется этот сладковатые вкус. А в калине рябина он отсутствует.