Какие основные процессы происходят в ротовой полости

• Смачивание (слюной)
• Малое обезораживание (слюной)
• Перемолка пищи (задними зубами)

• Под воздействием разных ферментов слюны преобразование веществ (крахмал под воздействием птиалина превращается в сахар).

Физическая обработка пищи
обеззараживанте(с лизоцина содержащегося в слюне)
образование пищевого комка(с муцина содержащегося в слюне)
начальное расщепление сахаридов и набухание крахмала