В результате окисления образуются одинаковые конечные продукты СО2 и Н2О.
Выделяется одинаковое количество энергии.
Различия между окислением в организме и вне организма.
1. Вне организма энергия выделяется за счет окисления атомов углерода, а в организме за счет окисления атомов водорода.
Вне организма кислород соединяется с окисляемым субстратом. В организме кислород не соединяется с субстратом.
Вне организма энергия выделяется одномоментно и не аккумулируется, т.е. не запасается. В организме энергия выделяется порциями, «каскадно» и аккумулируется (запасается). «Каскадное» выделение энергии предохраняет клетку от перегрева.
Основной реакцией окисления в организме является реакция дегидрирования, т.е. отщепление водорода (протонов). Вс реакциями являются реакции дегидратации и декарбоксилирования.
Процесс окисления в организме многоступенчатый, ферментативный процесс.
