Строение побега. Как вы помните, побег – один из вегетативных органов растения. Он состоит из стебля, почек и листьев.
Стебель – осевая часть побега, соединяющая в единое целое все его составные части: листья, почки, цветки. Стебель обеспечивает восходящий и нисходящий потоки водных растворов питательных веществ. Участок стебля, к которому прикрепляются один или несколько листьев, называют узлом. Часть стебля между двумя соседними узлами называют междоузлием. Верхний угол, образованный стеблем и расположенным на нем листом, называют пазухой листа.
Лист – боковая часть побега, обеспечивающая фотосинтез, дыхание и испарение воды.
Почка – зачаточный побег с очень укороченными междоузлиями. Возьмите ветку сирени, каштана или бузины и рассмотрите внешнее строение почек. Все они имеют коричневую, серую или бурую окраску и снаружи покрыты плотными чешуйками – видоизмененными листьями. Чешуйки защищают зачаточный побег от повреждений. Они часто выделяют смолистые вещества (например, у тополя, березы, каштана конского). Снаружи чешуйки покрыты густым пушком, обеспечивающим дополнительную защиту от холода и высыхания.
У многолетних травянистых растений (например, пырея, ландыша) зимующие почки расположены на подземных побегах или в нижней части надземных, у поверхности почвы.
Разрезав почку вдоль продольной оси, с лупы можно рассмотреть ее внутреннее строение. Осевая часть почки – зачаточный стебель. В его нижней части можно увидеть зачатки будущих листьев. Зачаточные стебель, листья и почки вместе образуют зачаточный побег, верхушку которого называют конусом нарастания. Клетки конуса нарастания делятся, обеспечивая рост побега в длину.
В зависимости от расположения на стебле различают верхушечную и боковые почки. Боковые почки, развивающиеся в пазухах листьев, называют пазушными, а те, которые закладываются в любой другой части стебля, а также на корнях или листьях, – дополнительными.
По особенностям строения почки бывают вегетативные и генеративные (цветочные).
