майже всі органічні речовини горять або легко руйнуються внаслідок нагрівання з окисниками, виділяючи CO2 (за цією ознакою можна встановити приналежність досліджуваної речовини до органічних сполук); у молекулах органічних сполук Карбон може бути з’єднаний майже з будь-яким елементом Періодичної системи; органічні молекули можуть містити послідовність атомів Карбону, з’єднаних у ланцюги (відкриті або замкнені); молекули більшості органічних сполук не дисоціюють на досить стійкі йони; реакції органічних сполук протікають значно повільніше й у більшості випадків не завершуються остаточно; серед органічних сполук дуже поширене явище ізомерії; органічні речовини мають більш низькі температури фазових переходів (tкип, tпл).
