Безработица, которая вызывается повторяющимися спадами производства в стране или регионе, называется 1) структурной

Какаду(ж.р) кенгуру(м.р)фрау(?)мадам(ж.р)
Дюма(м.р)конферансье(м.р)маэстро(м.р)
Меню(с.р)такси(с.р)алое(м.р)салями(?)
Сулугуни(м.р)Перу(м.р)Тбилиси (?)