Ведущие позиции в промышленности региона сохраняли маслобойное и мукомольное производства, На Кубани работало около трёх тысяч мукомольных предприятий, среди которых особо выделялось товарищество И. К Дицмана
Своеобразным символом развития отрасли стало Общество Аведовских маслобойных заводов. Братья Аведовы владели предприятиями в Екатеринодаре и Армавире, а также обширными плантациями подсолнечника. Наиболее крупные маслобойные заводы Кубани объединились в общество «Саломас», дававшее до 20 процентов всего масла, производимого в России.
Объяснение:
