Дайте оценку ситуации.
Определите принадлежность данных изделий к конкретной ассортиментной
группе.
По каким показателям качества товар не соответствует требованиям ГОСТа
(органолептическим, физико-химическим, микробиологическим).
Дайте заключение о качестве данной партии хлеба.

Почему товаровед отказался принимать данную партию хлеба?
Оборудование - бумага, ручка, нормативно-техническая документация
Текст задания
В специализированный магазин «Хлеб» 27.09.2018 г. поступила партия хлеба,
выработанного из смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Дата выработки -
26.09.2018 г. В накладной, выданной на данную партию, не было время
выемки из печи. Количество батонов в партии – 200 шт. Масса нетто, указанная в
маркировке, - 500 г. Фактическая масса нетто каждого батона в среднем образце
составила 490 г. Товаровед отказался принимать данную партию хлеба. При оценке
качества хлеба установлено: поверхность гладкая, без трещин и надрывов; корки
батонов имеют неравномерную окраску от светло-коричневой до коричневой; в
мякише обнаружены следы непромеса; вкус пересоленный; на зубах ощущался хруст;
влажность мякиша - 45,8%; кислотность мякиша - 3,1 град; пористость мякиша– 65,4%

«Приключе́ния капита́на Вру́нгеля» — юмористическая повесть советского писателя Андрея Некрасова. Книга впервые была представлена читателям в 1937 году в журнале «Пионер», где публиковалась в сокращении (точнее, в виде иллюстраций с подписями, то есть фактически в виде комикса), полноценное книжное издание вышло в 1939 году. В повести пародируются как популярные в 1930-е годы рассказы о моряках, так и стереотипы об иностранцах и отдельных государствах. Главный герой книги — капитан Врунгель, чьё имя стало нарицательным, — морской аналог барона Мюнхгаузена, рассказывающий небылицы о своих приключениях в плавании.

Приключения капитана Врунгеля

Vrungel advent book.JPG

Советская обложка

Автор

Андрей Некрасов

Жанр

юмористическая повесть

Язык оригинала

русский

Оригинал издан

1937

Издатель

Детская литература

Выпуск

1937

дон кихот .ему было около 50  был старым много читал рыцарских романов он сошел с ума он пошел делать добрые рыцарские дела придумал себе имя и возлюбленную.по пути взял с собой перро (точно не помню  имя ,посмотри лучше,давно читала)добрые дела у него не получалось он делал их но получалось только хуже,хуже всем и ему тоже. ему казалось  он увидел замок и пошел туда его накормили и спросили у него ты взял с собой деньги он сказал :нет .ведь в книгах ничего не говорилось про деньги.потом он пошел и взял деньги .он пошел  дальше и думая то ,что это волки (или страшные разбойники или волшебники какие-то я не помню)и начал их бить но это были овцы и ему потом попало от пастуха

Дальше сразу конец расскажу .он сказал своему другу что тот он пусть отправит ей письмо надо послать письмо возлюбленной ,но ее он никогда не видел ,он только придумал .друзья ему решили забыть про эти рыцарские странствия он успокоился все получилось он сам понял то что зашел слишком далеко.а на счет возлюбленной ее подминили ведь никто не знал как она выглядит а дон кихот только представлял ее

умер дон кихот обычной жизнью,как простой ,обычный человек