В чем сущность процесса двойного оплодотворения? Почему он имеет такое значение?

Пылинка, попав на рыльце пестика, начинает прорастать: вегетативная клетка образует пыльцевую трубку, а генеративная — два- спермия. Пыльцевая трубка дорастает до входа в семязачаток, и спермин проникают в зародышевый мешок. Один спермий сливается с  яйцеклеткой, образуя зародыш семени, другой спермин сливается с центральной клеткой, образуя запас питательных веществ семени — эндосперм- Происходит два-слияния, т.е. двойное оплодотворение. В результате этого процесса из семязачатка образуется семя, а из покровов семязачатка — кожура семени. Значение этого процесса в том, что семя содержит не только зародыш будущего растения, но и запас питательных веществ.