karen781
28.04.2023 14:58

Pros
Proszę opracować zupy według niżej podanych zagadnień
(tech. 2. str.41- 59)
Charakterystyka i zasady sporządzania zup.
1. Zupa to potrawa stanowiąca danie obiadowe, niekiedy
podawana jest na śniadania i kolacje.
Podziel zupy według konsystencji, temperatury podania,
sposobu zagęszczania i smaku.
2. Ogólny schemat produkcji zup.
3. Zasady sporządzania wywarów. Wywar to pólprodukt do
sporządzania zup i sosów
a. obróbka wstępna i cieplna surowców
b. zastosowanie kości do wywarów
c. warzywa : włoszczyzna o różnym składzie ( tab. 2. 2.
Str. 44), Bouguet garni (czyt. bukie gani), Mirepoix (czyt.
Mirepua)
d. różne rodzaje wywarów (tab. 2. 3. Str. 44)
e. wywary owocowe.
4. Składnik główny zupy - to półprodukt nadający zupie
smak i często nazwę.
a. rodzaje składników głównych zup
b. metody przygotowania składników głównych
5. Podprawy do zup - półprodukt wpływający na
konsystencję zupy, wartość odżywczą, smak, zapach i
barwę.
a. rodzaje podpraw i ich sporządzanie
b. zastosowanie podpraw do wybranych zup (tab. 2. 4.
Str. 48 )
6. Przyprawy stosowane do zup.
a. zup słonych
b. zup słodkich
7. Charakterystyka zup czystych.
a. podstawa zup czystych
b. asortyment zup czystych
c. porównanie rosołu, bulionu i consomme
8. Charakterystyka zup zagęszczanych.
a. zupy kremy
b. kleiki i krupniki
c. inne zupy zagęszczane
9. Charakterystyka chłodników.
10. Charakterystyka zup specjalnych
11. Zupy z kuchni różnych narodów
12. Wielkość porcji zupy, naczynie do podania, dodatki do
zup

Нажмите на рекламу ниже и сразу увидите ответ
Популярные вопросы:
Ответ:
hhggggghg
19.11.2020 14:21

ответ: нет, вокруг чёрной дыры не крутятся. Если планета КРУТИТСЯ ВОКРУГ ПЛАНЕТЫ-гиганта  то это уже спутник а не планета. Если на какой-нибудь планете есть вода , только она замёрзшая  но ядро ещё не остыло то да, может

Объяснение:

потому что когда взрывается звезда-гигант в 4 раза больше массы солнца от него остаётся чёрная дыра и если вокруг гиганта крутятся планеты , то после взрыва сверхновой они будут падать в чёрную дыру по спирали, это объясняется тем что после пересечения границы предметы уже никогда не возвращаются , а планеты если они вращались вокруг гиганта после взрыва окажутся уже в зоне притяжения чёрной дыры , вот почему и не существуют.

0,0(0 оценок)
Ответ:
darya2401
10.06.2022 04:17

Кирило і Мефодій – просвітителі, що відіграли визначну роль у розвитку й становленні слов’янського письменства і культури, покровителів Європи.

Кирило (827–869) і його старший брат Мефодій (815–885) народилися в македонському місті Фессалоніки (тепер Салоніки, Греція) в сім’ї воєначальника. За походженням болгари. Якщо Кирило був стовідсотковим гуманітарієм – здобув освіту в школі при імператорському дворі Константинополя, а згодом працював патріаршим бібліотекарем і викладав філософію, а потім перебував, навіть, на дипломатичній службі, то Мефодій був спочатку військовим, правителем однієї з слов’янських областей поблизу Солуня. Військова кар’єра його не вдовольняла, і він став ченцем, а невдовзі й ігуменом одного з монастирів у Малій Азії. Згодом брати об’єдналися в просвітницькій діяльності – перекладали слов’янською мовою богослужебні книги, самі писали оригінальні твори, проповідували православ’я, виступаючи проти німецького католицького духовенства (вже тоді точилася боротьба між греко-православною Візантією і латино-католицьким Заходом за вплив на слов’янські племена), відкривали при церквах школи, готували учнів. Вони упорядкували слов’янський алфавіт і переклали на церковнослов’янську

0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота