Наиболее распространенные масличные культуры – это лён, подсолнечник, горчица и рапс. Изначально лён возделывался не для получения льняного масла, а в качестве «прядильной» культуры. Подсолнечник же, напротив, изначально имел именно «масличную» принадлежность.
