VII. Разгадайте кроссворд. В выделенных клетках по вертикали прочи-
тайте, как называется статуэтка из обожжённой глины.
2
3
4
6
7
8
По горизонтали: 1. Короткое копьё. 2. Сосуд для смешивания вина и
воды. 3. Струнный музыкальный инструмент. 4. Слово, в переводе с гре-
ческого языка означающее «переправа быка». 5. Греческое название реки
Кубань. 6. Кладбище, могильник в странах Древнего Востока и в Антич-
ном мире. 7. Поселение, основанное древними народами в чужих землях.
8. Надгробная надпись. 9. Высшее должностное лицо в городах-государ-
ствах Древней Греции

У технологічних картах вказуються: найменування страв, номер і варіант рецептури, норма вкладення сировини масою нетто на одну порцію, а також дається розрахунок на певну кількість порцій або виробів, що готуються в котлах певної ємності, вказується вихід страви.

У картах також наводиться короткий опис технологічного процесу приготування страви і його оформлення, звертається увага на послідовність закладки продуктів залежно від термінів їх теплової обробки, характеризуються вимоги до якості страви, коефіцієнти його трудомісткості, що враховують витрати праці кухаря на приготування даної страви. Технологічні карти на гарніри до других страв складаються окремо.

Примеры соблюдения прав человека:
1. Право на образование - мы учимся в школе.
2. Право на отдых - у нас есть выходные дни и каникулы.
3. Право на свободу вероисповедания - мы можем быть христианами, мусульманами, буддистами и так далее.
4. Право на свободу мысли и слова - мы можем свободно высказывать свою точку зрения.
 
Примеры нарушения прав человека:
1. Вор пробрался в дом - нарушено право на неприкосновенность жилища.
2. Кто-либо прочитал ваши письма, сообщения - нарушено право на тайну переписки.
3. Запрет разговаривать в какой-либо стране на родном языке - нарушено право на пользование родным языком.
4. Насильственное удерживание человека где-либо - нарушено право на свободу и личную неприкосновенность.