Gulya6922
01.03.2023 20:38

Расположите в правильной последовательности этапы производства хлебобулочных изделий.
А1: хранение и транспортирование хлебобулочных изделий
А2: приготовление теста
А3: выпечка
А4: прием и хранение сырья; подготовка сырья
А5: разделка теста
2. Выберите из приведенного ниже сырья хлебопекарного производства то, которое необходимо при его подготовке к производству.
А1: солод ячменный
А2: мука пшеничная
А3: патока
А4: мука ржаная
А5: сахар-песок (при производстве сдобных изделий)
3. Расположите в правильной последовательности операции по приготовлению теста для батонов опарным А1: замес теста и брожение теста;
А2: дозирование компонентов рецептуры на замес теста;
А3: замес опары
А4: дозирование компонентов рецептуры на замес опары
А5: брожение опары

Нажмите на рекламу ниже и сразу увидите ответ
Популярные вопросы:
Ответ:
drrrrrr2
11.01.2020 18:32

Вот, что обычно рассказывают детям про то, как маленький Эйб Линкольн получил прозвище "честный Эйб":

Однажды поздно вечером, пересчитывая выручку в сельском магазинчике, где он работал, Эйб обнаружил, что взял на несколько монеток больше у одного из покупателей. Он закрыл магазин и отправился в неблизкий путь к покупателю, чтобы вернуть ему мелочь.

В другой раз он увидел, что в весах осталось немного чая, который он по-видимому не полностью пересыпал в пакет покупательнице. Он взял этот чай и помчался за ней, чтобы отдать его, чем страшно удивил добрую женщину, которая и не заметила недовеса.

 

Вот таким честным был малыш Эйб.

А когда он вырос, честный Эйб ввел ввел первый подоходный налог в истории США, несколько раз увеличивал его, создал самый страшный орган в США -- налоговую службу IRS, отнял свободу у 11 штатов, жизнь у 620.000 людей и надежду на возможность минимального государства у всех остальных.

Объяснение:

0,0(0 оценок)
Ответ:
Ogurchick
21.04.2020 11:10
В ресторанах имеются такие формы обслуживания, как
1. Семейное обслуживание
(Гости обслуживают сами себя, выставление на стол заказных блюд), самое частое обслуживание
ресторанах

2. Шведский стол
(на большой стол выставляются предоставляемые поварами блюда, а гости сами накладывают то, что предпочитают употребить)

3. Обслуживание через буфет
(гости выбирают то, что хотят съесть, выбранные блюда гостям подают официанты)

4. Кафе-самообслуживание
(блюда выставляются на прилавок, гости с подносом становятся в очередь и выбирают блюда, подходя к кассе)

5. Клубное обслуживание
(Форма обслуживания высшего качества, перед гостем на столе или барной стойке стелят салфетку, служащей в качестве подстилки для бокалов, и различные алкогольные напитки подают в различных вариантах в зависимости от степени содержания алкоголя)

6. Обслуживание торжественных приемов
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота