Объяснение:
Как в индустриальном, так и в постиндустриальном обществе специалисты выделяют три взаимосвязанные функции отрасли общественного питания:
производство кулинарной продукции;
реализация кулинарной продукции;
организация потребления кулинарной продукции.
