Набори столових приборів поділяються на дві категорії: індивідуальні (основні) – прибори, за до яких їдять; сервірувальні (загальні, допоміжні) – прибори, призначені для перекладання, розкладання їжі в окремі тарілки або нарізування їжі на порції із загального блюда.
