Если овощи не будут термически обрабатываться или уже вареные, то нельзя. В сыром мясе есть бактерии, личинки, которые попадут на доску, с нее на овощи и потом в желудок. Таже дизентерийная палочка. Туша разделывается не в стерильных условиях. Или личинка свиного цепня.
