Речовини можуть перебувати у різних агрегатних станах: твердому, рідкому і газуватому. Будь-яка речовина у разі зміни умов може перейти в інший стан. Коли характеризують фізичні властивості будь-якої речовини за звичайних умов, то зазначають також її агрегатний стан саме за цих умов.
Деякі властивості речовин, наприклад, колір, блиск, запах виявляють у процесі безпосереднього .
