Потому что электролиты, это ЗАРЯЖЕННЫЕ частицы, которые проводят ток ..катионы или анионы. в твердом состоянии их нет, при разбавлении водой, образуется раствор и просиходит ЭЛЕКТРОЛИТИЧИСКАЯ диссоциация ( процесс распада электролита на ионы) NaCL ==> Na(+) + Cl(-) в скобках это заряды, пишутся в верху, как степень
вот и появились заряды и возможность проводить электрический ток
Твёрдые вещества не являются электролитами. Все электролиты-жидкости. Растворы солей-электролиты. в воде поваренная соль будет диссоциировать на Катионы и Анионы, которые течению тока(если можно так выразиться), поэтому раствор соли электролит
