Почему самовар с раскаленными углями не распаивается, когда в нем вода, и распаивается, когда воды в нем нет?

Если в самовар налита вода, то теплота, которая могла бы пойти на его плавление, идет на повышение внутренней энергии и температуры воды.

Самовар с водой не распаривается от горячих углей, т.к. во время кипения воды ее температура не изменяется, и вся теплота идет на парообразование. Самовар с водой распаривается, т.к. в этом случае вся теплота идет на нагревание самовара.