1. Что отличает командно-административную экономику A. конкуренция товаропроизводителей
B. плановая организация производства
C. частная собственность на средства производства
D. регулирование производства при обычаев
E. количество товаропроизводителей

2. Укажите признак рыночной экономики
A. централизованное распределение ресурсов
B. конкуренция товаропроизводителей
C. введение подоходного налога
D. товарный дефицит
E. количество товаропроизводителей

3. Тип экономической системы определяется
A. формой государственной власти
B. собственностью
C. количеством населения страны
D. запасами полезных ископаемых.
E. Конкуренцией товаропроизводителей

4. Натуральное хозяйство характерно:
A. для традиционного общества
B. для социалистического общества
C. для рыночной экономики
D. для индустриальной эпохи.
E. Все ответы верны

5.Величина спроса на товар - это:
A. количество денег, которое все покупатели готовы заплатить за товар
B. количество товара, которое удовлетворяет потребности покупателей
C. количество товара, которое производители хотят и имеют возможность продать при данной цене
D. количество товара, которое потребители готовы приобрести по данной цене
E. Покупатели будут покупать товары по высоким ценам, если товар будет отличного качества

6. Цена спроса на товар – это:
A. та цена, по которой можно приобрести товар
B. самая низкая цена, по которой можно приобрести товар
C. максимальная цена, которую покупатель готов заплатить за этот товар
D. средняя цена, по которой продается этот товар
E. количество денег, которое все покупатели готовы заплатить за товар

7. Выражает экономи¬ческие отношения, возникающие при реализации собственной продукции, покупных товаров, оказании услуг по организации пи¬тания.
A. Товарооборот
B. Розничный товарооборот
C. Оптовый товарооборот
D. Товарооборот общественного питания
E. Валовой товарооборот

8.Экономически обосно¬ванный план выпуска всех видов кулинарной продукции общественного питания в объеме и ассортименте.
A. Собственная продукция
B. Ассортимент предприятия
C. План товарооборота
D. Товарооборот ОП
E. Производственная программа
9.Основным показателем производственной деятельности предпри¬ятия общественного питания является
A. выпуск продукции собственного произ¬водства
B. выпуск продукции обеденной продукции
C. товарооборот
D. валовой товарооборот
E. мощность горячего
10. Ситуация на рынке, когда в отрасли господствует единственный производитель определенного товара; выпускаемая им продукция не имеет близких заменителей, а доступ новых производителей в данную отрасль почти невозможен.
A. Монополия
B. чистая монополия
C. олигополия
D. монопсония
E. монополистическая конкуренция

11. Продажи крупными партиями одних предприятий другими или населению это:
A. Товарооборот
B. Розничный товарооборот
C. Оптовый товарооборот
D. Товарооборот общественного питания
E. Валовой товарооборот

12. Максимальное количество посетителей, обслуживаемые за ед.времени
A. Производственная мощность
B. Производственная программа
C. Пропускная
D. Товарооборот
E. Емкость рынка

13. Эффективность затрат труда в процессе производства.
A. Трудовые ресурсы
B. Производительность труда
C. Выработка
D. Трудоемкость
E. Условный товарооборот

14. Время, необходимое на выпуск единицы продукции
A. Трудовые ресурсы
B. Производительность труда
C. Выработка
D. Трудоемкость
E. Условный товарооборот

15. Цена рабочей силы, выражающаяся в оплате труда как системы отношений, связанных с установлением и осуществлением работодателем выплат работнику за их труд.
A. Реальная заработная плата
B. Заработная плата
C. Номинальная заработная плата
D. Средняя заработная плата
E. Фонд оплаты труда

16. Количество дней, в течении которых оборотные средства совершают полный оборот
A. длительность одного оборота
B. коэффициент оборачиваемости
C. коэффициент загрузки
D. коэффициент обновления
Е. материалоемкость

17. Средства труда многократно используемые в процессе производства, постепенно изнашиваемые и переносящие свою стоимость на стоимость готовой продукции – это:
A. оборотные средства;
B. оборотные фонды;
C. основные фонды
D. товарооборот
E. фонды обращения

18. Наличные денежные средства – это ...
A. чековые вклады
B. ценные бумаги
C. бумажные деньги
D. бесчековые сберегательные вклады
вклады

19. Лицо, на которое возложена обязанность платить налог
A. обязательство
B. субъект
C. объект
D. источник
E. ставка

20. Совокупность видов налогов, взимаемых в государстве, форм и методов их построения, органов налоговой службы образует
A. налоговую службу
B. финансовую службу
C. административную службу
D. контролирующую службу
E. все ответы верны