Ситуація Від фірми “Проскурівторг” в кафе-бар “Світлана” завезено ковбасні вироби: Лікарська, Любительська,

Молочна. Вкажіть, яких сортів ці ковбаси? Зробіть висновок щодо якості ковбаси Любительської, коли на

розрізі є кусочки шпику розміром 6 мм., фарш рожевого кольору.

В яких умовах потрібно зберігати варені ковбаси, що завезені на підприємство? Термін їх реалізації?

Рента́бельность — доходный, полезный, прибыльный), относительный показатель экономической эффективности.

например, некоторые ф-лы для расчета рентабельности

1 Валовая рентабельность = Валовая прибыль / Выручка

зависит от валовой прибыли (разница между выручкой и себестоимостью) к выручке, чем она больше тем рентабельность выше

2 Рентабельность активов(ROA Return On Assets) = Чистая прибыль / Активы

зависит от чистой прибыли (после уплаты налогов) к активам пердприятия, чем она больше тем рентабельность выше

Меркантилисты считали необходимым вмешательство государства в экономику, так как основой их идей была политика протекционизма, которую могло проводить только государство. Политика протекционизма на раннем этапе заключалась в государственном запрете на вывоз денег из страны, что, однако мешало развитию внешней торговли. Поэтому позднее политика протекционизма стала проводиться с ограничения импорта товаров путем введения высоких таможенных пошлин и поддержки национального производства, в первую очередь в экспортных отраслях.