Почему производители товаров соглашаются продавать свои товары по более низким ценам вместо того чтобы самим продавать их населению по высоким ценам?

Потому что чем меньше цена, тем больше людей покупают. Лучше продать больше и дешевле, чем меньше и дороже. И по низкой цене выростит спрос на товар.

Просто иметь кучу магазинов по всей области не у каждого предпринемателя есть деньги.