Левый конец горизонтально расположенной пружины прикреплён к бруску, а за правый конец тянут с постоянной силой f, направленной вправо. при этом длина пружины равна 100 мм, и брусок движется с постоянной скоростью по горизонтальной поверхности стола. коэффициент трения равен 0,4, масса бруска 200 г. если тот же самый брусок подвесить на той же самой пружине, расположенной вертикально, длина пружины составит 115 мм. найдите жёсткость пружины k.

Потому что там сделано так что низ металлической посуды. Площадь нагрева больше, высота меньше как сковородка. А в обычной кастрюле высота больше, что требуется больше энергии на нагрев. И в скороварке пар не выходит как выходит из кастрюли. За счет сохранения пара в скороварке температура приготовлении пищи увеличивается, давление внутри скороварки увеличивается, а значит время приготовления сокращается. В кастрюле пар постоянно выходит и выходит тепло с паром. Температура приготовления и давление в кастрюле меньше чем в скороварке.

Эти концентрические окружности дают крышке необходимый при её нагревании запас упругости. 

В качестве ребер жесткости такие окружности можно воспринимать только отдельно от банки (если эту крышку попробовать согнуть, например, понадобится приложить большее усилие, чем для сгибания такой же, но гладкой, жестянки) . А будучи частью консервной банки такая крышка с концентрическими неровностями поверхности работает скорее как пружина или мембрана. 
P.S. Неровности на боковых поверхностях этой банки - рёбра жёсткости по отношению к напряжениям, направленным перпендикулярно оси банки, и пресловутая пружина для осевых усилий сжатия или растяжения.