Решить
рассчитать момент инерции стержня

Меняется лишь давление. Так как пакет и кувшин имеют разную форму, то что-то из них глубже. А давление на глубине h определяется формулой p=mgh,  и давление в находящихся близко ко дну слоях молока в более глубоком сосуде будет больше, чем в "придонных" слоях более мелкого сосуда. Но это во-первых. Во-вторых, кувшин и пакет имеют разную массу и разную площадь контакта с опорой (например, столом). Допустим, что пакет с молоком имеет массу m1 и площадь соприкосновения S1, а кувшин с молоком - m2 и S2.Тогда давление пакета с молоком на опору P1=m1*g/S1, а кувшина с молоком - P2=m2*g/S2. Вообще говоря, P1≠P2.  

Вода обладает удивительным свойством. При охлаждении она сжимается, как и все вещества, ее плотность увеличивается. НО!

Так происходит только до 4°С. При дальнейшем охлаждении вода расширяется! Ее плотность уменьшается.

Поэтому сразу подо льдом находится вода с температурой около 1°С, глубже 2°С и на дне вода с температурой 4°С. Самая "тяжелая" вода. Поэтому растения и рыба не промерзают и не погибают.

Однако, если водоем мелкий и мороз большой, то за счет теплопроводности толщина льда увеличивается и водоем промерзает до дна. В таких рыба не живет.