1. Беспредельно не может. Толщина будет в 1 молекулу, а количество молекул в капле ограничено. Как только они все на плоскости разместятся, так растекание и прекратится.
2. Как угодно малой стать не может. Как написано выше, самая малая толщина будет равна толщине молекулы этой маслянистой жидкости.
3. Опыт позволяет примерно оценить размер одной молекулы. Вбейте запрос в поиск "как определить размер молекулы масла". В результатах будут все формулы.