Различия :в испарении молекулы вылетают из жидкости, а при кипении нижние молекулы поднимаются и не испаряются пока не нагреется вся жидкость.
при кипении жидкость имеет температуру кипения, тем самым увеличивая парообразование, а испарение происходит при любой температуре.
Испаряться могут не только жидкости, но и твердые тела. Процесс испарения твердого тела называется сублимацией (или возгонкой). ... При определенных давлении и температуре пар и твердое тело могут находиться в равновесии. Пар, находящийся в равновесии с твердым телом, также называется насыщенным паром.