насколько я помню, в газе молекулы друг от друга на огромных расстояних расположены. газы легко сжимаются, потмоу что силы отталкивания на больших расстояниях малы. также если газ поместить в сосуд, он займет весь объем сосуда. молекулы газа двиужутся очень быстро, сталкиваясь друг с другом, это создает давленние газа.
В жидкостях молекулы не только колеблются около положения равновесия, но и совершают перескоки из одного положения равновесия в соседнее.Жидкости, как и твёрдые тела, сохраняют свой объём, но не имеют собственной формы. Поэтому они принимают форму сосуда, в котором находятся.
Вообще говоря по 2-му закону Ньютона

Отсюда некая усредненная по времени результирующая сила, действующая на тело
(Н)
Однако вообще говоря, как было ранее подмечено, это именно результирующая всех сил действующих на тело (т.е. силы сопротивления воздуха, силы тяжести и т.п.) Для подсчетов "без учета силы тяжести" надо знать направление изменения импульса, а не только модуль этого изменения и затем, пользуясь правилом сложения/вычитания векторов, вычесть из результирующей силы постоянную на всем временном интервале силу тяжести.