Водяная баня - это кастрюлька, в которой находится кастрюлька поменьше, которая не касается дна большой. На водяной бане обычно заваривают травы. Траву кладут в маленькую кастрюльку, заливают ее нужным количеством кипятка, пространство между кастрюльками тоже заливают кипятком и ставят на плиту. Температура дна большой кастрюли очень высокая. Вода в ней постоянно получает тепло и бурлит. А вода в маленькой кастрюле хоть и получает тепло от бурлящей воды, просто не остывает. Она не кипит, не бурлит. Трава или крем не нагреваются выше 100°С, не теряют полезные свойства. Бурлящая вода и вода в маленькой кастрюльке обе имеют температуру 100°С и энергией обмениваться не могут.
Без водяной бани трава или крем на дне соприкасались бы с сильно нагретым дном и разрушались.
Даже кашу детям принято варить на водяной бане, чтобы молоко не нагревалось выше 100°С.
На рисунке а, в соответствии с "правилом буравчика" применительно к известному направлению вращения его рукоятки, ток в проводнике направлен от конца к концу проводника. Значит, конец подключен к клемме "+", а конец - к клемме "-".
На рисунке б северный (окрашенный в синий цвет) полюс магнитной стрелки расположен справа, а южный (окрашенный в красный цвет) полюс слева. Так же будут расположены и полюсы катушки с током. Значит, линии индукции магнитного поля катушки внутри неё идут слева направо. Катушка имеет правую навивку, поэтому для неё указанное направление линий индукции совпадает с положительным направлением. Тогда ток в катушке будет направлен от левой клеммы "+" к правой клемме "-". Как я понимаю, рисунок ниже подтверждает это вывод.
Во избежание ошибок проверьте , самостоятельно сделанные выводы.
