Налейте в две тарелки воду.положите на поверхность воды маленькие кусочки бумаги.прикоснитесь кусочком мыла к воде в одной из тарелок.что вы наблюдаете? прикоснитесь кусочком сахара к воде в другой тарелке.как ведут себя кусочки бумаги? почему?

Сахар притягивает бумагу, а мыло, наоборот, отталкивает её от себя. Поэтому бумага и двигается — это происходит из-за смены поверхностного натяжения воды.