Морское животное - кальмар - при нажатии на него выбрасывает темно-синюю защитную жидкость. почему через некоторое время пространство, заполненное этой жидкостью, даже в спокойной воде становится прозрачным?

Молекулы этой тёмно-синей защитной жидкости, что выбрасывает кальмар, проникают в пространство между молекулами воды, происходит то самое явление, которое называется диффузией, т.е самопроизвольным перемешиванием веществ.