Пламя свечи газовой гарелки часто коптит. если поднести сверху вертикальную трубку из стекла, диаметр которой больше ширины плмени, то копоть исчезнит. она появится снова если трубку закрыть сверху. объясните это явление

При поднесении сверху трубки создается дополнительная тяга, т.е больше поступает воздуха к топливу. И тогда сгорание будет происходить полнее, т.е не будет копоти (копоть возникает при неполном сгорании). Если снова трубку закрыть, то доступ воздуха (конвекция) прекращается и снова возникает неполное сгорание топлива.