Чтобы не пролить воду при переливании ее из одного сосуда в другой можно использовать стеклянную палочку. объясните это явление

Если  на край сосуда положить стеклянную палочку то при переливании удается очень аккуратно переливать жидкость не проливая ее потому что вода( жидкость) смачивает палочку и тонкой струйкой перетекает в другой сосуд