Определить требуемую поверхность теплообмена для нагревания 1 кг/с молока от 4°с до 70°c. теплоемкость молока 3,6 кдж/(кг·к), коэффициент теплопередачи в аппарате k=60 вт/(м²*к), температура пара 140 с.
распишите решение.
ответ: • 39,85 м².