Какие из кулинарных действий не вызывают нарушение - вопрос №4451038 от Danulchukik 16.03.2021 03:19

Question

Физика: Какие из кулинарных действий не вызывают нарушение третичной и вторичной структуры белков? 1. засахаривание 2. обжарка 3. замораживание 4. засолка 5. растирание 6. взбивание в пену 7. варка

Danulchukik · Answer

Я думаю 1,4 ну это по мойму...