При заваривания чая нужно учесть, что на нагрев воды от 10 до 20 градусов требуется больше времени, чем на нагрев от 80 до 90 градусов. верно ли утверждение ?

Верно. Абсолютно верно! Потому что обычно вода не может нагреться именно до 10-20 гр, воду вскипятят, а потом надо будет дождаться, чтобы она остыла