Мельчайшие пузырьки воздуха в мороженом(их размер составляет всего 10-100 микрометров) мороженому его особые текстурные свойства-легкость. что происходит с этими пузырьками при таянии мороженого?

Если это Леонардо то ответ №6
пузырьки независимо от их размера,распадаются на более мелкие пузырьки.
Вот что я прочитала в книге)

При таянии мороженного пузырьки воздуха просто растворяются в пространстве,но если говорить по другому то они независимо от размера распадаются на более мелкие.