Если в опыте торричелли вместо ртути взять воду, какой будет высота столба?

Так как атмосферное давление одинаково действует и на ртуть, и на воду, то:
                                    p₁ = ρ₁gh₁  и  p₂ = ρ₂gh₂
Тогда:
                 p₂ = p₁  =>   ρ₂h₂ = ρ₁h₁

Так как  ρ₁ = 13,5*ρ₂, то: h₂ = 13,5*h₁

Учитывая h₁ = 760 мм,   h₂ = 13,5*760 = 10260 (мм) = 10,26 (м)

ответ: 10,26 м  
 
P.S.: Отсюда, кстати, следует невозможность поднятия воды всасывающим
        насосом на высоту более 10,26 м