Лезвия режущих и острия колющих инструментов (ножей, резцов,ножниц, пил и др.) остро оттачивают. их острые края имеют маленькую площадь соприкосновения с обрабатываемой поверхностью. почему работать остро инструментом легче, чем с тупым.