Морское животное кальмар при нападении на него выбрасывает тёмно синюю защитную жидкость. почему через некоторое время пространство, заполненное этой жидкостью, даже в спокойной воде становится прозрачной

А движение молекул или как его еще называют тепловое движение не отменял. Вспомним одно из положений МКТ. Частицы находятся в непрерывном беспорядочном движении