Учили тему по броуновское движение. и там говорилось что атомы движутся, и вот мне не понятно, получается что например движутся даже атомы книги? или как? ? я ничего не понимаю

Да. Это физика. Двигаются любые атомы в предметах 

Да атомы книги тоже движутся, но книга сохраняет свою форму потому что существует сила притяжения частиц в твердом теле. В следующем параграфе рассказывается про это(7 класс)