По какой формуле можно рассчитать изменение температуры ^t, при этом t1=20,t2 =100?

Для нахождения изменения температуры, т.е. Δt, нужно из конечной температуры t₂ вычесть начальную t₁.
 Δt = t₂ - t₁
Δt = 100 - 20 = 80°С