Можно ли утверждать, что если ускорение точки постоянно, то направление её скорости не изменяется?

НЕЛЬЗЯ

Объяснение:

при равномерном движении по окружности с постоянной по величине скоростью, полное ускорение постоянно и равно центростремительному ускорению.

НО направление скорости меняется под действием центростремительной силы