Потому что движение - это изменение положения тела в пространстве с течением времени. А изменение положения характеризуется величиной расстояния пройденного телом за равные промежутки времени (например за единицу времени) т.е. чем больше расстояние за единицу времени тело проходит тем быстрее оно движется. Скорость и есть расстоянием, которое проходит тело за единицу времени (двигаясь равномерно) поэтому она характеризует быстроту движения.
