Есть формула f = k , k = 2 * н*с. что означает н*с?

Плавление - это процесс изменения агрегатного состояния из твердого в жидкое.
Тело плавится при достижении им температуры плавления характерной для материала из которого оно изготовлено
Агрегатные состояния отличаются свойствами, порядком строения атомов и степенью их взаимодействия.

Отвердевания - обратный процесс плавлению. Изм. агр. состояния с жидкого на твердое. 
Отвердевает тело при достижении температуры плавления.
Разные агрегатные состояния схожи наличием сил отталкивания и притяжения между молекулами.

Давай попробуем рассуждать логически.

Сколько тепла приняла вода от гири, столько же тепла гиря отдала воде - закон, понимаешь, сохранения энергии.  Запишем этот баланс. Единица будет относиться к воде, двойка - к гире.

Q1 = Q2
m1 * c1  * 21 = m2 * c2 * (100 - 10 - 21 ) = m2 * c2 * 69

наша цель - найти с2 - удельную теплоёмкость металла, из которого изготовлена гиря.

с2 = m1 * c1 * 21  /  ( m2 * 69 )

подставляем цифры:
с2 = 0,3 * 4200 * 21 / ( 1 * 69 ) = 383,47 Дж/кг

Теперь смотрим в таблицу, ищем у какого металла такая удельная теплоёмкость. Вроде подходит медь, у которой моя таблица показывает 385. Поэтому я ответил бы, что медь.