Слово экология стало сейчас широко известным и общеупотребительным. В начале его знали только ученые-биологи. Во второй половине XX века, когда разразился глобальный кризис, возникло экологическое движение, принимавшее все более широкий размах. Предмет «экология» стал вводиться в среднюю и высшую школу для студентов естественников и гуманитариев. На рубеже 3 тысячелетия это понятие достигло высшего политического уровня, и экологический императив стал влиять на развитие материального производства и духовной культуры.
Ингредиенты
30 г сахар
30 г растительное масло
1 шт. яйцо
2 стакана молоко
1/2 ч.л. сода
1,5 стакана пшеничная мука
1 щепотка соль
1/2 ч.л. уксус
1/2 ч.л. корица
Как приготовить
Вилкой или венчиком взбить яйцо, а муку просеять в глубокую миску.
Влить в миску к муке молоко, добавить яйцо (лучше сделать углубление – ямку в муке, в него влить жидкости и потом начать замешивать тесто вилкой, постепенно подбирая муку с краев ямки – комочков будет меньше), соль, сахар, корицу и гашеную уксусом соду, перемешать тесто как следует.
Тесто на оладьи на молоке должно получиться как густая сметана, без комочков.
В сковороде разогреть растительное масло, с ложки выкладывать тесто и жарить оладушки под крышкой на умеренном огне с двух сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита!
