ответ: Африканский континент считается исторической родиной кофе. Африканские страны, где выращиваются кофейные ягоды, поставляют лучшие сорта робусты и частично арабики на международный рынок. В зону "влияния" кофейного пояса входят около тридцати стран. Каждая страна характеризуется особенностями сбора, первичной обработки кофейных ягод. Часть стран ориентирована на поставки кофе в определённые регионы или сотрудничают с обжарщиками на контрактных условиях, другая часть — специализируется на выращивании дешёвой робусты. Кения — поставщик спейшалти кофе, которые маркируются как АА и АБ.
Климатические условия для выращивания африканского кофе довольно суровые. Сухое жаркое лето, мяггий влажный зимний период — причина преобладания робусты. Арабика требует к себе гораздо более внимательного отношения и не любит низменностей. В этом смысле Кения страна с благоприятными условиями для культивирования кофе Арабика. В качестве интересной особенности можно выделить вулканическую почву, на которой произрастает кенийский кофе. Вторая по высоте гора (5 км) на африканском континенте тоже находится на территории Кении и представляет интерес с точки зрения кофепроизводителей.
Кофе с характерной для Африки кислинкой, насыщенный ароматами специй. В послевкусии улавливаются шоколадные оттенки. Африканский кофе высоко ценится кофейными гуру во всём мире.
Объяснение:
Экваториальные леса Африки являются влажными дождевыми и называются термином «гилеи». Если смотреть на лес с высоты птичьего полета (с вертолета или самолета), то он напоминает зеленое буйное море. Кроме того, здесь протекает несколько рек, и все они полноводные. В период паводков они разливаются, и выходят из берегов, заливая большую площадь суши. Гилеи лежат на красно-желтых ферраллитных почвах. Поскольку в них содержится железо, оно придает грунту красный оттенок. Питательных веществ в них не особо много, они вымываются водами. Также воздействует на почву солнце.
