1) в каких случаях повар должен мыть руки и проводить дезинфекцию? 2. назовите средства для мытья рук поваров и дезинфекции?
3. Какие требования предъявляются к внешней коже рук повара?
4. Какие предметы входят в полный комплект санитарной одежды повара?
5. расскажите правила ношения санитарной одежды?
6. какие медицинские осмотры обязан пройти повар?​