Определите значение переменной С после выполнения следующего фрагмента программы: А:=60; B: =10;IF A>B THEN C:=A-B ELSE C:=B-A;WRITE (С);

Программу надо сформатировать и тогда её структура будет видна лучше.
А чтобы понять, как идет выполнение, в нужных точках ставим промежуточную выдачу - это называется "трассировкой".

var
  s, k: integer;
label
  met;
begin
  s:=-12;
  k:=90;
  Writeln('s=',s,', k=',k);
  s:=s+10;
  Writeln('s=',s);
met:
  Writeln('Метка met:');
  k:=k+10; Write('k=',k);
  if k<200 then s:=50 else s:=s+k;
  Writeln(', s=',s);
  if k<200 then goto met;
  Writeln('Результат: s=',s)
end.

Результат выполнения программы:
s=-12, k=90
s=-2
Метка met:
k=100, s=50
Метка met:
k=110, s=50
Метка met:
k=120, s=50
Метка met:
k=130, s=50
Метка met:
k=140, s=50
Метка met:
k=150, s=50
Метка met:
k=160, s=50
Метка met:
k=170, s=50
Метка met:
k=180, s=50
Метка met:
k=190, s=50
Метка met:
k=200, s=250
Результат: s=250

В задании не сказано, откуда берутся исходные данные, поэтому будем вводить их с клавиатуры. Сначала ведем общее количество данных (не факт, что данные за месяц снимались строго ежедневно), а затем сами данные. Это позволит заодно осуществить контроль ввода.

var
  n,s,t,i:integer;
begin
  Write('Укажите количество данных: ');
  Read(n);
  Writeln('Теперь вводите данные');
  s:=0;
  for i:=1 to n do
    begin
    Read(t);
    s:=s+t
    end;
  Writeln('Средняя температура за месяц составила ',s/n:0:1)
end.

Пример решения

Укажите количество данных: 11
Теперь вводите данные
27 29 26 31 24 23 27 30 31 28 25
Средняя температура за месяц составила 27.4