Объяснение:
1. Вода
Наливаем 3 литра, переливаем в 5. В пятилитровом 3 литра. Наливаем снова 3 литра, переливаем в 5. В пятилитровый помещается еще 2 литра и 1 литр остается в трехлитровом.
2. Весы
Одну монету на одну чашку, другую - на другую чашку. Где тяжелее - там и золотая. Если весы в равновесии - то золотая третья монета, не положенная на весы.